The moment of truth

O anumita televiziune, nu spun care ca nu vreau sa fac reclama gratis, a facut o emisiune noua: Momentul adevarului.

Vine concurentul si raspunde la niste intrebari (ce-i drept cam penibile) in timp ce este conectat la un detector de minciuni. Si face asta pentru bani. Iar de fata mai este cineva din familie sau un prieten care are ceva legatura cu intrebarile. Si afla in acest mod adevarul despre anumite chestii care le sunt neclare.
Va dati seama in ce mod ii afecteaza pe cei dragi?
Raspunsurile concurentilor destrama casnicii, prietenii, sotiile afla despre infidelitatile sotilor, sau poate descopera certitudinea fidelitatii unora. O fi avand si vreun efect pozitiv? Sau ies la iveala numai partile negative?
Concurentii se pot retrage daca nu vor, sau nu pot, sa raspunda la intrebare. Dar si tacerea e un raspuns.
Mi se pare outstanding si nu neaparat in sensul bun al cuvantului.
Am ajuns sa spunem adevarul pentru bani? Mai ales ca adevarul de cele mai multe ori doare. De ce nu suntem in stare sa spunem adevarul celui caruia i-am gresit- sau fata de care am ascuns ceva- in mod personal. Trebuie sa facem un show senzational din asta?
Se pare ca inca o data dorinta de bani primeaza.

Putem manca bine cu bani putini?

Putem manca bine cu bani putini in conditiile in care mancarea bio este mai scumpa decat cealalta tratata?

De fapt ce inseamna sa mananci bine? Sa mananci mult, putin, fara grasime, pe alese, mancaruri exotice, cu putine calorii, sa mananci doar la restaurant, vegetarian..?

Cred ca fiecare are o definitie proprie in aceasta privinta in functie de prioritati. Daca iti este lene sa gatesti, pentru tine sa mananci bine poate insemna sa mananci la restaurant- economisesti energie dar nu bani. Daca esti student, sa mananci bine poate insemna sa mananci ciorba de la mama de acasa.

William Sommerset Maugham spunea: La un banchet trebuie sa mancam cu intelepciune, dar nu prea bine, si sa conversam bine dar nu prea intelept.

Sa mananci bine inseamna - dupa parerea mea- sa mananci ponderat. Adica cate putin din fiecare. Nici prea mult, sa nu ne putem ridica de pe scaun; nici prea putin, sa cadem pe strada.
Bineinteles ca pentru a avea o alimentatie corecta trebuie sa tinem cont si de varsta, stare de sanatate, domeniu de activitate.
Legumele si fructele trebuie sa fie proaspete si variate ca sa poata asigura corpului substantele necesare:
- glucide (in proportie de 55% si 75% din totalul zilnic de calorii necesar organismului);
- lipide - grasimi (nu trebuie sa depaseasca 30% din caloriile zilnice ingerate de orgnism);
- proteine(in proportie de 10% si 15% din totalul caloriilor);
- fibre;
- vitamine;
- minerale;
- apa.

Avem nevoie de multa energie pentru a ne alimenta creierul, iar aceasta energie de cel putin 300 kcal, trebuie sa fie sub forma de glucoza. Glucoza o gasim in general in fructe. Glucidele asigura mai mult de jumatate din energia necesara organismului omenesc în 24 h, fiind combustibil al efortului muscular.

Cu alte cuvinte trebuie sa mancam diversificat pentru a fi sanatosi si pentru a nu avea lipsuri in organism.
As dori sa mai amintesc:

E-urile sanatoase:

- E 306 Vitamina E naturala (antioxidant) - ficat, oua, peste, soia;
- E 300 Vitamina C naturala, acidul ascorbic - (antioxidant) - se gaseste in toate fructele;
- E 140 Clorofila (colorant natural) - plante verzi;
- E 322 Lecitina (antioxidant natural) - galbenus de ou, soia;
- E 101 Vitamina B2 naturala - riboflavina - lapte, oua.

E-uri periculoase:

- E 102 Tartazina (colorant galben extrem de nociv) - sucuri, snack-uri, chips-uri, supe la plic;
- E 110, E 122, E 124 (coloranti);
- E 210 Acid benzoic;
- E220 dioxid de sulf (conservanti) - vinuri, bere, otet conserve;
- E 476 - E 483 (stabilizatori, emulgatori) - sosuri, ciocolata;
- E 621 (potentiator artificial de aroma) - in toate mezelurile.
....

Iar acum revin la intrebarea mea initiala: Putem manca bine cu bani putini?
Concluzia la care am ajuns este ca nu prea. Mancarea ieftina contine multe E-uri nocive, si daca dorim sa mancam sanatos ne costa.